4 октября 2009 года карагандинские татары организовали вторую в истории города «Чак-чак party».
В прошлом году лидер молодежного крыла татаро-башкирского культурного объединения области Рашид Мифтахов привез идею о проведении праздника с III Всемирного форума татарской молодежи, состоявшегося в Казани.
И теперь можно с уверенностью сказать, что 4 октября – особый день в календаре.
Ранним утром или вечером накануне татары и башкиры Караганды и Карагандинской области принимаются за изготовление любимого национального блюда — чак-чака.
Когда чак-чак готов, надевают праздничную одежду и съезжаются на центральную площадь парка культуры и отдыха.
Здесь в ожидании гостей уже стоят столы с красивыми вышитыми скатертями. Участники конкурса на самый лучший чак-чак регистрируются, каждое блюдо с национальным угощением получает свой номер.
Это делается для того, чтобы жюри было объективным и оценивало вкус блюда, а не человека, его приготовившего.
Тем временем на сцене разворачивается концертная программа с танцевальными и песенными номерами, а также конкурсами и выступлениями гостей праздника. Ведущими праздника были Руфия Алпарова и Рашид Мифтахов, которые говорили и на русском, и на татарском языках.
По традиции, первое слово было представлено председателю Карагандинского областного национально-культурного центра татар и башкир Анвару Керейбаеву. Особое внимание было уделено ветеранам, которым на сцене были вручены чак-чаки и право выступить перед собравшимися.
Концертную программу открывали гости — татарский культурный центр поселка Актас и марийский культурный центр города Сарани.
Настоящими открытиями стали молодые голоса из Караганды, дебютировавшие на концерте: дуэт Галии Утимишевой и Динары Мингалиевой, Альмир Валиев, дуэт Зимфиры Майлюковой и Карины Садрутдиновой. Сольный танец в исполнении Гульфиры Кондрашовой, а также татарский перепляс и танец с платочками в исполнении хореографической группы «Яшлек», также не оставили никого равнодушными и заставили зрителей пуститься в пляс.
До того, как были объявлены и награждены победители, также прошли конкурсы на самого быстрого едока чак-чака, на знание лучших рецептов этого сладкого блюда.
Кульминацией вечера стало общее чаепитие и продажа чак-чака-победителя. Кстати, продан он был в пять раз дороже первоначально объявленной суммы.
Розалия Хусаинова
Праздник чак-чака фотографировала Гузалия Кадирова